Практически во всех известных древних цивилизациях есть сведения о лечении мёдом. Вероятно, мед был одним из первых лекарств на Земле. Вот что пишет старинная китайская книга «Описание растений и трав бога плодородия»). «Мёд оздоровляет внутренние органы, придает силу, снижает жар. Длительное его употребление усиливает волю, придает легкость телу, сохраняет молодость, продлевает годы жизни».В одном из древнейших письменных источников (Египет, 4 век до н.э.) содержится множество рецептов лекарств на основе меда.